Comment bien choisir son réchaud ?

Il y autant de réchauds que cuisiniers. Quel produit choisir pour votre premier réchaud ? Pour supporter votre choix, voici de l’information sur chaque type de réchaud et les modèles des réchauds les plus populaires :

Installé sur la bouteille de gaz

Les réchauds qui s’installent sur la bouteille de gaz sont la façon la plus compacte de cuire, et cette catégorie, comme les autres, comprend plusieurs modèles. Les réchauds les plus légers, très ascétiques, qui sont à visser directement sur la bouteille de gaz sans aucune spécialité, sont convenables même pour la marche ultra-légère. Mais quelles sont les spécialités que l’on peut souhaiter pour un bruleur à gaz ? Les suppléments, les accessoires, et les autres éléments augmentent le poids, et en plus du choix de matériau, ceux sont les nuances qui constituent le prix du produit :

Piézo allumage par bouton-poussoir est une caractéristique sympathique : en appuyant sur un bouton, on peut ajouter une étincelle au gaz et rapidement allumer le bruleur. Si on en a besoin, le bruleur peut être allumé même sans le piézo, de la manière normale, avec les allumettes / briquets / allume-feux.

Régulateur garantit un flux constant du gaz indépendamment de la pression de gaz, et répond du fonctionnement efficace de l’appareil.

Pare-vent (intégré) améliore le fonctionnement du bruleur et gagne du gaz.

Solutions « tout-en-un » La plus connue de ces solutions globales est probablement Jetboil. Les études exhaustives conduites par Jetboil montrent que la caractéristique la plus importante d’un réchaud est une bonne capacité de transfert thermique, et pour l’améliorer, Jetboil a développé un fond de vaisselle Flux Ring® qui balance et répand de la chaleur. On peut aussi ajuster la vaisselle sur le bruleur à gaz, à l’abri contre le vent. Un concept très intéressant, et on a vu des fonds qui répandent de la chaleur aussi dans les casseroles d’autres fabricants.

Réchauds à gaz avec un tuyau

L’idée des réchauds à gaz avec un tuyau est la même que celle du modèle installé sur la bouteille de gaz, mentionné ci-dessus, à l'exception de certaines différences fondamentales. Bien sûr, les éléments, parties et accessoires sont les mêmes, mais quant à l’usage, un réchaud avec un tuyau est beaucoup plus solide car, lorsqu’on prépare une grande quantité de la nourriture, on place la casserole ou la poêle en position horizontale sur la partie réchaud, et on n’a pas besoin de balancer une casserole pleine de nourriture sur une bouteille de gaz. En plus, une configuration de ce type rend possible le remplissage de la bouteille de gaz à l’envers.

Réchauds multi-combustibles

L’idée des réchauds multi-combustibles est le fait qu’on peut utiliser de combustibles différents avec un bruleur efficace pour une raison ou pour une autre : dans les zones alpines, un réservoir pression standard d'air comprimé n’est pas une très bonne idée. D’un autre côté, on ne peut pas apporter un réservoir de gaz comprimé dans l’avion, sans parler de la petite probabilité qu’il y ait un Varuste.net local bien équipé pour offrir du gaz de camping pour l’expédition dans le pays de destination. On peut trouver de l’essence et du diésel pratiquement partout dans le monde, et avec une bonne bouteille et pompe à combustible, on peut transformer les liquides de plusieurs sortes en gaz combustible. Dans les nouveaux embouts éventuels du bruleur, il y a de l'information sur l'adéquation avec les combustibles (gaz, essence, diésel, huile combustible, etc.). Bien sûr, il est possible qu'un réservoir de gaz de camping classique convient bien, aussi, si les conditions le permettent (en plus des limitations mentionnées ci-dessus, le froid est également un facteur limitant pour le fonctionnement du gaz de camping classique).

Pour les réchauds multi-combustibles typiques, on ne peut pas utiliser des combustibles liquides à base d'alcool, comme de l’esprit (Marinol, Sinol, etc.)

Réchauds à combustible liquide

Le réchaud à combustible liquide le plus connu est probablement un réchaud suédois, Trangia. Le bruleur classique est une sorte de bol, qui se compose d’un bol d’environ 5 cl, d’un éventuel préchauffeur, d’un bouchon de bol, et d’une vanne de contrôle. Avec un bol de combustible, on cuit environ 10-15 minutes dans les conditions d’été, alors les plus longs processus de cuisine exigent de plusieurs remplissages. NOTER : Pour les raisons de sécurité, lorsque vous ajoutez de l’alcool, vérifiez que la flamme s’est sûrement éteinte et que le réservoir s’est refroidi.

On peut utiliser plusieurs sortes de combustibles alcooliques dans le bruleur, mais les combustibles d’hydrocarbure (pétrole, essence, diésel, et d’autres huiles combustibles) ne conviennent pas tels quels. Les noms commerciaux des alcools les plus connus sont probablement Sinol et Marinol, ce dernier brulant beaucoup plus proprement (pas autant de suie) mais étant naturellement plus couteux que le premier.

La structure simple du bruleur le rend fiable même dans les conditions exigeantes, et les combustibles sont disponibles presque partout dans le monde. D’un autre côté, la faiblesse est, comparé aux réchauds à gaz, par exemple, l’efficacité modeste. Notamment pour Trangia, par exemple, il y a un bruleur à gaz disponible avec un tuyau, qui rend le réchaud considérablement plus polyvalent.

Réchauds à bois

Pour les réchauds à bois, on peut utiliser des cônes, des rameaux, des herbes sèches, etc. en tant que combustible. Lorsque le réchaud s’est bien allumé, on peut y ajouter même des cônes humides, par exemple. Il y a plusieurs sortes de réchauds à bois : les réchauds les plus légers et compacts sont des boites fabriquées de métal léger, à assembler à partir de plaques, à l'intérieur de lesquelles on fait un petit feu avec le matériau mentionné ci-dessus pour chauffer de l'eau ou quel que soit ce qu'on veut cuire sur le réchaud.

Les produits de marque les plus importants de ces modèles compacts de boites sont Happy et Grumpy Stoves de Savotta, et vous trouverez également une vaste gamme de réchauds, même de réchauds très minimaux, de Bushcraft.

Les réchauds de niveau supérieur sont ceux qui se consacrent à l’exploitation des gaz combustibles ou autrement à la conservation de la chaleur et à la réduction de l’influence du vent. L’idée du réchaud légendaire irlandais Kelly Kettle est sa forme de bouteille et son intérieur creux. Cet intérieur creux sert de tuyère. L’enveloppe du réchaud comprend un réservoir d’eau. Dans la partie inférieure du réchaud, il y a un bol détachable qui sert de boite à feu. Cette idéologie est suivie aussi par Petromax qui offre sa propre version de ce type de réchaud.

Les petits évents du réchaud américain Solo Stove donne de l’air à la flamme, ce qui signifie une flamme plus chaude. Et la double paroi du réchaud donne de place à l’air chaud pour monter vers le haut, ce qui rend le processus de combustion plus efficace dans la partie supérieure du réchaud.

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